餃子の街 宇都宮でおいしい餃子を食べ歩こう。

野菜を切り、具を練って、皮に包むまですべて手づくり。味つけは、10種類ほどの調味料を使用。その時期の野菜の水分量によって調整している。餃子専門店とはひと味違う本格中華餃子もまた、味わい深い。

小松菜やヤーコンなどを使用した個性的な餃子が自信作。中南米生まれのヤーコンは店主自ら畑で栽培しています。その歯ごたえがたまらない。昭和レトロな食堂の雰囲気も人気です。

キャベツやニラの中に、意外な素材の食感が受けています。アンは醤油ベースのオリジナルの味つけで、そのまま食べても、冷めてもおいしいのが自慢です。

日本そば屋さんが、韃靼そば粉を皮に練り込んだ餃子を作りました。焼餃子のほか、そばつゆと大根おろしをかけてさっぱりといただく「おろし餃子」もオツ。自慢のそばと一緒に食べてみて。

焼き、エビ、キムチ、しその４種類の餃子がひと皿で味わえる「とくトク餃子」が人気商品です。

2002年の餃子対決のTVチャンピオン。シンプルな焼餃子から、特別な素材をふんだんに使用したご馳走点心まで、メニューの幅が広いです。