餃子の街 宇都宮でおいしい餃子を食べ歩こう。

注文を受けてから握り（アンを皮に包むこと）、焼くので野菜のシャキシャキ感、ジューシーさがそのまま生きています。手作業なので作れる量に限りがあり、売切れ御免のことも。

T B S の人気番組「チューボーですよ」で「宇都宮の巨匠」として紹介されるなど、宇都宮餃子を大いに盛り上げているひとり。野菜多め、ニンニク不使用のシンプルな味わいは、宇都宮餃子のスタンダードです。

４つの違った香りとそれぞれのうまみを味わっていただきたい「四季餃子」。見た目にも美しい餃子です。この道35年のベテランがしっかりと練り上げるアンのおいしさは格別です。

野菜を切り、具を練って、皮に包むまですべて手づくり。味つけは、10種類ほどの調味料を使用。その時期の野菜の水分量によって調整している。餃子専門店とはひと味違う本格中華餃子もまた、味わい深い。

野菜の1日あたりの必要摂取量は350g以上。1人前でなるべく多くの野菜が摂れるようにしているという餃子は、ニンニクもきいたパンチのある味わいです。冷めてもおいしい餃子と評判。

野菜多めのシンプルな餃子は、ニンニク不使用なので平日のランチに気軽に召し上がっていただけます。宇都宮餃子の巨匠「中国飯店」の餃子を提供しています。

日本そば屋さんが、韃靼そば粉を皮に練り込んだ餃子を作りました。焼餃子のほか、そばつゆと大根おろしをかけてさっぱりといただく「おろし餃子」もオツ。自慢のそばと一緒に食べてみて。

県内外一円のデパートやスーパーなどで販売している。5個630円、10個1,050円。