餃子の街 宇都宮でおいしい餃子を食べ歩こう。

栃木産の素材力を知る！

「安心、安全をベースにした美味を追求しています」という店主のことば通り、食材へのこだわりは強い。使用する野菜、小麦、豚肉のすべてが栃木県産。野菜は食品リサイクルのシステムにより開発された肥料で大切に育てられた有機野菜だけを使用、その徹底ぶりには頭が下がる。これぞ真の「栃木の餃子」である。

しかし、ここまで来るには何度も食材を変え、数百種類の餃子を作り、改良に改良を重ねてきた。こうして作り上げられた「さつき餃子」は、野菜本来の甘みと肉のジューシーさが口いっぱいに広がる逸品だ。調味料は控えめだが、味に奥行きがあるのは、本当に良い素材を使っているから。栃木の底力、侮るなかれ！