餃子の街 宇都宮でおいしい餃子を食べ歩こう。

粉に精通したお店のもちもち餃子

うどん、ラーメン、スパゲッティ、ほうとう…と本社は麺製造会社。粉を知り尽くしたお店の餃子は皮がもちもち、弾力のある餃子だ。うどんの加工技術を取り入れた皮と、アンにはひき肉や野菜など選び抜いた食材を使用し、バランスがよい。

定番の焼き餃子のほか、しそ餃子、スープ餃子がある。生のシソを刻んで入れたしそ餃子は食べる瞬間のすっきりとした香りが女性に人気。スープ餃子は小鍋を直接火に掛け、餃子とニラとネギを豆板醤で煮込んだもの。ラーメン屋の主人が研究を重ねたスープと餃子を、ホフホフ言いながら味わおう。唐辛子の香りがゴマ油にしみ込んだラー油も自家製。わかりやすい立地なので県外からの食べ歩きのお客さんも多い。