餃子の街 宇都宮でおいしい餃子を食べ歩こう。

圧倒的な存在感とジューシー感

その群を抜く大きさと重厚感に、訪れる人たちは驚く。箸で持ち上げるのもひと苦労なほどにずっしりと重い。しかしひと口食べれば、感嘆するのは見た目だけではないことに気づく。自家製の弾力豊かで厚めの皮の中には、大きめにカットされた野菜がどっさりと入っていて、シャキシャキした気持ちのよい歯ごたえ。そしてうま味の要が、つきたてのお餅のようだと形容されたことから名前のついた「和豚もちぶた」。臭みが少なくキメの細かな肉質からあふれ出す肉汁はサラッとした味わいでジューシー。独自に配合した、八角などのスパイスとのコンビネーションもまた最高。女性でもラーメンとセットで食べる人が多いのもうなずける。