主な組合事業として、
(１)組合直営店｢来らっせ｣３店舗(宇都宮２店、東京１店)の運営管理
(２)「宇都宮餃子祭り」等のイベント運営
(３)「宇都宮餃子マップ」(宇都宮観光コンベンション協会、宇都宮商工会議所との協同)発行等の広報活動
(４)組合員の研修及び福利厚生事業
(５)商標「宇都宮餃子」管理等
を実施しております。
　
当組合の地域ブランド「宇都宮餃子」は、平成19年３月に公表された｢食｣の地域ブランドランキング(日経流通新聞)において、消費者の熱望度ランキング６位、加工食品のブランド実力ランキングで２位にランクされるなど、高い評価を得るに至りました。また地元・宇都宮市においても市教育委員会が平成18年12月に市内中学校の生徒と保護者、生涯学習センター利用者等を対象に実施したアンケート調査で、｢わたしの好きな食べ物｣、｢宇都宮市民の誇れること｣の両部門で１位を獲得するなど、｢宇都宮餃子｣は宇都宮の地域文化として着実に根付いております。